Receita de Bolo de Laranja

O bolo de laranja é uma delícia que agrada a todos com seu sabor cítrico e aroma irresistível.

A seguir, você encontrará o passo a passo para preparar essa delícia, além de duas opções de cobertura que vão deixar seu bolo ainda mais especial: glacê de laranja e calda de açúcar derretido com suco de laranja.

Ingredientes para o Bolo

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo do Bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo: Com a batedeira ainda ligada, adicione o óleo aos poucos e continue batendo.
4. Incorpore o suco de laranja: Adicione o suco de laranja e misture bem.
5. Adicione a farinha e o fermento: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até a massa ficar homogênea.
6. Acrescente as raspas de laranja: Adicione as raspas de laranja e misture levemente.
7. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Opções de Cobertura

1ª Opção de Cobertura: Glacê de Laranja

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 a 3 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de Preparo:

1. Prepare o glacê: Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência espessa, mas que possa ser espalhada.
2. Cubra o bolo: Após o bolo esfriar, despeje o glacê sobre ele, espalhando uniformemente com uma espátula.
3. Decore: Se desejar, decore com raspas de laranja por cima do glacê.

2ª Opção de Cobertura: Calda de Açúcar Derretido com Suco de Laranja

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de laranja

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione o suco de laranja: Com cuidado, adicione o suco de laranja ao caramelo. A mistura pode borbulhar, então faça isso lentamente.
3. Mexa bem: Continue mexendo até que a calda fique homogênea e bem incorporada.
4. Cubra o bolo: Com o bolo já frio, despeje a calda quente sobre ele, deixando escorrer pelas laterais.
5. Deixe esfriar: Deixe a calda esfriar e endurecer antes de servir.

Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito

• Use suco de laranja natural: Para um sabor mais autêntico e intenso, prefira suco de laranja fresco.
• Não bata demais a massa: Ao adicionar a farinha e o fermento, misture delicadamente para evitar que o bolo fique pesado.
• Teste do palito: Sempre faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado no centro.